Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные ножки из фарша

Куриные ножки из фарша

Приготовил : Марина Золотцева

02.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Хотите удивить гостей и близких аппетитным и очень оригинальным блюдом? Тогда запоминайте этот довольно несложный вариант, как приготовить куриные ножки из фарша.

Описание приготовления:

"Фальшивые" куриные ножки из фарша в домашних условиях - это чрезвычайно сочное блюдо. К такому горячему подойдет любой гарнир по вкусу, салат или просто любимый соус. От этих ножек будут в восторге все, можете даже не сомневаться.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Окорочка 10 Штук
Луковица 2-3 Штук
Грибы 300-400 Грамм
Морковь 1 Штука (по желанию)
Яйцо 1 Штука
Сметана или майонез 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Зелень 1 По вкусу
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

83 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные ножки из фарша"

1. Грибы нужно первым делом измельчить и отправить на сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Обжарить до готовности. На отдельной сковороде нужно обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Из окорочков нужно аккуратно достать косточку, срезав предварительно всю мякоть. Пропустить мясо через мясорубку, соединив с обжаренными овощами. Вымыть и измельчить свежую зелень.

2. Обжаренные грибочки тоже добавить в фарш. Кроме этого, куриные ножки из фарша в домашних условиях можно дополнить измельченными томатами или другими овощами по вкусу.

3. Вбить в массу яйцо. Добавить соль, перец, любимые специи. Все как следует перемешать.

4. В карманчик из шкурки аккуратно вложить начинку.

5. Прижимая, нужно довольно плотно заполнить начинкой пространство.

6. Затем внахлест закрыть карманчик. При желании можно закрепить зубочистками, например.

7. Выложить готовые ножки на противень. Чтобы корочка была более аппетитной, можно смазать верх сметаной или майонезом, например. Еще один вариант, как сделать куриные ножки из фарша аппетитнее, - это медовый соус.