Сезонные рецепты:
Куриное мясо в духовке
Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Чатни / Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни
Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления куриных грудок с оладьями из сладкого картофеля и банана и чатни из ананаса и манго.
Описание приготовления:
Куриные грудки с тропическим чатни – отличное летнее блюдо.Состав / Ингредиенты:
- Ананас 1 1/3 штуки
- Кинза 2 ст. ложки
- Эстрагон 1 ч. ложка
- Греческий йогурт 1 ст. ложка
- Гарам масала 1 ч. ложка
- Курица: куриная грудка 1 штука
- Греческий йогурт 1 стакан
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Морская соль 1 ч. ложка
- Порошок карри 2 ч. ложки
- Мука 1 ст. ложка
- Яйца 2 штуки
- Манго 2/3 стакана
- Лук 3 ст. ложки
- Зеленый банан 1 штука
- Картофельные оладьи: картофель 1 штука
- Черный перец 1/2 ч. ложки
- Морская соль 1/2 ч. ложки
- Гвоздика 4 штуки
- Молотый тмин 1 ч. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Белый винный уксус 6 ст. ложек
- Сахар 1/4 стакана
- Соль и перец - по вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни"
1. Приготовить чатни. Ананас и манго нарезать кубиками. Пропустить чеснок через пресс.
Соединить все ингредиенты для чатни в средней кастрюле. Тушить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая. Снять с огня и отставить в сторону.
2. Приготовить картофельные оладьи. Натереть лук. Мелко нарезать кинзу. Духовку разогреть до 150 градусов. Очистить картофель и банан от кожуры и натереть вместе в кухонном комбайне.
3. Поместить тертый банан, картофель и лук в чистую ткань и отжать лишнюю жидкость. Выложить смесь в большую миску. Добавить яйца, мелко нарезанную кинзу, муку, порошок карри и морскую соль, перемешать.
4. Выстелить противень пергаментной бумагой. Нагреть масло в большой сковороде на сильном огне. Из 1/4 чашки смеси скатать шарик и выложить на сковороду.
5. С помощью шпателя аккуратно разровнять шарик до толщины 8 мм и диаметра 7,5 см, чтобы получились оладьи. Таким образом сделайте еще 3 оладьи. Обжарить до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны.
6. Выложить оладьи на подготовленный противень и поставить в теплую духовку. Повторить с оставшейся смесью, добавив больше масла, если необходимо, чтобы получилось 8 оладий.
7. Приготовить курицу. Куриную грудку нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты для курицы в миске и перемешать. Нагреть масло в сковороде на сильном огне. Добавить курицу на сковороду и поджарить до готовности, приправить солью и перцем по вкусу. Выложить оладьи на тарелки. Полить йогуртом, выложить кусочки курицы, а затем чатни. Посыпать молотым черным перцем, украсить веточками кинзы и подавать.
Оценить рецепт Куриные грудки с картофельными оладьями и чатни
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Чатни - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов