Главная / Каталог рецептов / Закуски / Куриная ветчина

Куриная ветчина

Приготовил : Антон Сорока

04.08.2017
Время приготовления: 2 дн. 5 ч. 0 мин

Согласитесь, что ветчина или колбаса – это отличный способ быстро перекусить или хорошая закуска для любого стола. Сегодня расскажу, как приготовить куриную ветчину в домашних условиях.

Описание приготовления:

Благодаря этому способу можно приготовить не только куриную ветчину, а свиную, индюшиную, говяжью и проч. Можно добавить к ветчине любые специи или сделать ее более ароматной и пряной. Даже если у вас нет специального приспособления для ветчины, сделать ее не составит труда.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Мёд

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 230 Грамм
Мед 1 Ст. ложка
Соль 1,5 Чайных ложки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

132 ккал

Калорийность

21 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриная ветчина"

Вымойте мясо и обрежьте все сухожилья и срежьте лишний жир. Разрежьте каждую крупными кусочками.

Смешайте мед с солью, затем натрите полученной смесью все кусочки мяса, переложите его в герметичный пакет, добавьте черный молотый перец и закройте пакет.

Откачайте воздух из пакета и отправьте грудки в холодильник на 48 часов для маринования.

Спустя необходимое время достаньте мясо и выньте его из пакета, поместите в миску и залейте холодной водой, оставьте на 1 час, чтобы избавиться от излишков соли.

Выложите грудки на бумажное полотенце и оботрите, затем соберите их вместе и свяжите натуральной ниткой.

В кастрюлю, где поместится ветчина, налейте воду, отправьте ее на огонь. В горячую воду (почти кипящую воду) выложите ветчину, варите после закипания 5 минут и выключите огонь.

Накройте кастрюлю крышкой и оставьте куриный рулет на 1 час или до полного остывания воды.

Откройте крышку и достаньте ветчину, затем отправьте ее в холодильник на несколько часов, чтобы ветчина держала форму.

Храните ветчину в холодильнике, а перед подачей нарезайте кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная ветчина

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Печень на сковороде
Суп "Лапша куриная"
Салат с курицей, киви и грибами
Салат с грибами и черносливом
Паштет из куриной печени в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: