Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриные голени / Куриная голень в рукаве

Куриная голень в рукаве

Приготовил: Dashuta

20.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Зачем жарить или тушить голени, если есть духовка, в ней блюда всегда получаются вкуснее и ароматнее, а приготовление мяса в рукаве позволит вам не только сэкономить время, но и не пересушить курицу.

Описание приготовления:

Думаю, многие хозяйки со мной согласятся, что курица - это самое быстрое в приготовлении и неприхотливое мясо, оно не требует долгого маринования или специальной обработки, напротив, все быстро и просто. А для тех, кто любит выпекать в духовке, я расскажу, как сделать куриную голень в рукаве. Очень удобный вариант, который одинаково хорошо подойдет и для повседневного ужина, и для праздничного стола. В этом рецепте приготовления куриной голени в рукаве я использую самый легкий маринад, просто добавляю к курице сметану и специи, этого вполне достаточно, чтобы мясо получилось сочное и нежное. Так что если у вас в холодильнике как раз лежат куриные голени, то попробуйте их сделать по этому рецепту, это не займет много времени, а результат получится отменный.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные голени
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

Голени куриные — 8 Штук
Сметана — 2 Ст. ложки
Паприка молотая — 2 Чайных ложки
Чеснок сушеный — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Соль — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Куриная голень в рукаве"

Итак, промываем голени, очищаем их от перьев и обтираем полотенцем насухо.

Выкладываем их в миску, солим и посыпаем специями.

Добавляем пару ложек сметаны.

Затем хорошенько перемешиваем все и оставляем на полчаса мариноваться. Сметанная смесь должна равномерно покрывать голени.

По истечении времени перекладываем курицу в форму для выпекания и помещаем ее в рукав. Или же можно наоборот - положить курицу в рукав, а его в форму, разницы особой нет.

Нагреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее форму, выпекаем 40 минут. Подаем готовое блюдо горячим с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!