Курица запеченная с яблоками и апельсинами

Лорик Трюм

30.10.2023
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Курица и некоторые фрукты просто созданы друг для друга. Особенно птица дружит с яблоками и цитрусовыми. Курица запеченная в духовке получается нежной, с ароматом фруктов, а они насыщаются ее вкусом.

Описание приготовления:

Курицу можно подавать с любым гарниром или подать с фруктами, которые запекались вместе с курицей. Курицу после того как добавлено сливочное масло можно убрать в холодильник на ночь, чтобы она лучше промариновалась и только перед запеканием добавить фрукты. Если хотите, чтобы курица была более компактной, свяжите ей ножки и крылышки.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 штука (весом около 1 кг.)
Яблоко 1 штука
Апельсин 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Горчица 1 ч. ложка
Соевый соус 2 ст. ложки
Аджика 1/2 ч. ложки
Сливочное масло 30 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Вода 50 мл

Количество порций 4

Калорийность

124 ккал

Калорийность

1 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица запеченная с яблоками и апельсинами"

Курица запеченная с яблоками и апельсинами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления курицы запеченной с яблоками и апельсином. Курицу и фрукты вымойте и обсушите.

Курица запеченная с яблоками и апельсинами - фото шаг 2

Смешайте растительное масло, соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, аджику, соль и перец. У курицы аккуратно, чтобы не порвать, отделите кожу от грудки. Смажьте курицу снаружи, изнутри и под кожей смесью.

Курица запеченная с яблоками и апельсинами - фото шаг 3

Мягкое сливочное масло распределите под кожей на грудке. Уберите в холодильник на 2 часа.

Курица запеченная с яблоками и апельсинами - фото шаг 4

Яблоко и апельсин порежьте на кусочки и выложите их внутрь курицы. Добавьте к фруктам лавровый лист и закройте их кожей, закрепив зубочисткой или зашейте кондитерской нитью.

Курица запеченная с яблоками и апельсинами - фото шаг 5

Форму для запекания смажьте растительным маслом, налейте немного воды и выложите курицу грудкой вверх. Поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Курица запеченная с яблоками и апельсинами - фото шаг 6

Переверните курицу, полейте получившимся соком и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки. Готовую курицу достаньте, удалите зубочистки и сразу подавайте к столу.