Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица, запеченная с сыром и овощами

Курица, запеченная с сыром и овощами

Приготовил : Kristinka

02.09.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления курицы, запеченной с овощами и сыром. В процессе приготовления мясо курицы получается очень нежным, с приятным вкусом сыра и айвы.

Описание приготовления:

Тот сыр, который уже давно залежался в Вашем холодильнике, в это блюдо подойдет очень хорошо. Куриные окорочка с кусочком такого сыра можно легко запекать в духовке.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Томаты 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Айва 2 Штуки
Петрушка 15 Штук
Окорочка куриные 4 Штуки
Растительное масло 20 Миллилитров
Перец сладкий 2 Штуки
Коньяк 50 Миллилитров
Перец и соль - По вкусу
Прованские травы 1 Чайная ложка
Сыр "Российский" 250 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

135 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица, запеченная с сыром и овощами"

Курица, запеченная с сыром и овощами - фото шаг 1

1. В первую очередь размораживаем окорочка, хорошо их промываем, разрезаем на бедра и голени, на огне ошмаливаем кусочки мяса, – прямо на газовой горелке. Пригоревший и застывший жир лучше вытереть сразу. Теперь приправляем окорочка солью, сушеными травами, и черным перцем.

Курица, запеченная с сыром и овощами - фото шаг 2

2. Очищаем от перегородок и семян айву и перцы, томаты мы просто промываем. Теперь все приготовленные ингредиенты режем на четвертинки, и тоненькими кусочками просто нарезаем. Хотя, перец лучше будет нарезать колечками для красоты.

Курица, запеченная с сыром и овощами - фото шаг 3

3. Растительным маслом смазываем форму для запекания, затем на нее выкладываем мясо. Слой томатов выкладываем сверху на мясо, затем ложем айву и перец. Сбрызгиваем все это коньяком. Разогреваем духовой шкаф и ставим туда форму. Минут тридцать, на небольшом огне запекаем.

Курица, запеченная с сыром и овощами - фото шаг 4

4. С давленым чесноком смешиваем мелко нарезанную петрушку. Сыр натираем на крупную терку. Форму вынимаем после тридцати минутного запекания, посыпаем сыром, зеленью, айвой и сбрызгиваем коньяком.