В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Курица в лимонном соусе по-китайски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы полюбить это блюдо, не обязательно быть любителем китайской кухни. Нежную куриную грудку в хрустящей панировке, да еще под ароматным лимонным соусом полюбит каждый! Так что обязательно пробуйте!
Описание приготовления:
Курица в лимонном соусе по-китайски – это очень вкусное блюдо, которое станет идеальной закуской к пиву и даже к вину. Конечно, к такому блюду не подойдут такие гарниры, как картофельное пюре или каши. Но в сочетании с легким овощным салатом курица в лимонном соусе по-китайски идеально подойдет для посиделок с друзьями. Итак, записывайте мой рецепт, как приготовить курицу в лимонном соусе по-китайски.Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 300 грамм
- Лимон 1 штука (крупный)
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Яйца куриные 2 штуки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Панировочные сухари 3 ст. ложки
- Масло растительное рафинированное 500 мл
- Куриный бульон 100 мл
- Сахар 4 ст. ложки
- Мука кукурузная 4 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
425 ккал
Калорийность
11 г
Белки
38 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Курица в лимонном соусе по-китайски"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Порежьте на небольшие продолговатые кусочки.
Сложите кусочки курицы в глубокую миску, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, цедру половины лимона, немного соли и перца, соевый соус.
Хорошенько все перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы курочка успела слегка промариноваться.
Подготовьте тем временем все для панировки: слегка взбейте яйца, в отдельные мисочки насыпьте муки и панировочных сухарей. Кусочки курицы обмакните сначала в муку, а затем в яйца и в конце – в панировочные сухари.
В небольшой толстодонной кастрюльке разогрейте растительное масло, обжарьте в нем курочку в панировке до золотистой корочки. На это уйдет всего несколько минут. Не бойтесь, что кусочки курицы останутся сырыми, они прекрасно успеют прожариться.
Готовые кусочки курицы выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Приготовьте соус для курицы, его можно готовить в сковороде или в маленьком сотейнике. Куриный бульон смешайте с цедрой половины лимона и соком целого лимона. Добавьте сахар и уваривайте на медленном огне 5 минут.
Затем добавьте 1 ст. ложку воды и кукурузную муку. Готовьте еще несколько минут, пока соус не загустеет. Он получился одновременно и жидким, и вязким, очень ярким и блестящим.
Полейте полученным соусом обжаренные кусочки курицы. Видите, как они сразу заблестели? Очень аппетитно, не правда ли? И вкусно! Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Курица в лимонном соусе по-китайски
4.6
9
Похожие рецепты:
Курица по-китайски с лимоном
Курица по-китайски
Курица в воке по-китайски
Курица по-китайски в мультиварке
Курочка генерала Цо
Курица, тушеная в соевом соусе
Куриное филе тушеное в сливочно-чесночном соусе с зеленью
Крылышки в пиве по-китайски
Пупки куриные на сковороде
Куриная грудка в горчице и сухарях
Курица по-египетски
Куриное филе с лимоном и чесноком
Комментарии :
23.12.2019 07:45 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов