Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица праздичная

Курица праздичная



Приготовил :  
14.11.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эта оригинальная фаршированная курица подойдет на любой праздник. В сочетании с томатным кетчупом "Махеевъ" ее вкус становится более пикантным и нежным, а нарезка выглядит празднично!

Описание приготовления:

1. Печем тоненькие блины. Для этого берем молоко + вода + 2 яйца (перемешиваем с сахаром и солью слегка) + мука. Выпекаем тоненькие блины. Для фарширования нам понадобится от 7 до 12 блинчиков, в зависимости от размера курицы.
2. Снимаем кожу с курицы, стараясь ее не повредить. Крылышки оставляем на месте целиком. Откладываем.
3. С курицы снимаем мясо. Если покажется, что мяса маловато, можно добавить еще немного филейной части.
4. Делаем фарш. Для этого перекручиваем куриные кусочки на мясорубке вместе с одной луковицей.
5. Вторую луковицу режем кубиками, морковь трем на крупной терке и обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.
6. Добавляем в фарш обжаренные овощи, зеленый горошек, соль и перец по вкусу. Добавляем столовую ложку майонеза "Махеевъ".
7. Теперь в каждый блин заворачиваем фарш (сворачивая трубочкой). Фарша побольше кладем в каждый блин. Блинами с фаршем фаршируем куриную кожу. Блины выкладываем вертикально от горлышка к ножкам. В ножки идет один фарш, без блинов. Пустые места заполняем фаршем. Таким образом у нас получается целая курица, только без костей.
8. Все отверстия можно заколоть зубочисткой либо соединить и промазать майонезом. Я всегда аккуратно все соединяю без закалывания. Сверку курочку немного промажьте майонезом, отправляем её в разогретую духовку на 1,5 часа при температуре 160 градусов.
9. Готовую курицу охлаждаем, разрезаем пополам и потом поперек на кусочки.
10. Делаем соус к закуске: в томатный соус "Махеевъ" добавляем чеснок, зелень, перчик, можно немного посолить, перемешиваем. Даем настояться немного (минут 30) и подаем к курочке.
Приятного аппетита!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Курица 1 Килограмм (1,5-2 кг)
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Морковь 1 Штука (средняя; кто любит больше моркови, то 1 большая морковь.)
  • Консервированный зеленый горошек 1 Стакан (у меня целая банка - 300 г)
  • Яйцо 3 Штуки (1 яйцо пойдет в фарш, 2 в тесто для блинов)
  • Соль 1 Чайная ложка (в фарш по вкусу и щепотку в тесто для блинов)
  • Перец молотый черный 1 Щепотка
  • Молоко 1,5 Стакана (можно добавить еще обычной воды)
  • Сахар 1 Ст. ложка (можно дать побольше, по вкусу)
  • Мука 1 Стакан (можно добавить, если тесто будет слишком жидким. Тесто делаем, как для тонких блинчиков)
  • Майонез "Махеевъ" 2 Ст. ложки
  • Кетчуп томатный "Махеев" 1 Стакан
  • Петрушка, укроп, базилик, кинза 1 Пучок (зелени брать на глаз, кому какая больше нравится и в зависимости от количества соуса)
  • Чеснок 1 Зубчик
Количество порций 8

Как приготовить "Курица праздичная"

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Фаршируем куриную кожу.

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика