Сезонные рецепты:
Курица с макаронами по-гречески
Курица по-гречески
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если все известные вам рецепты приготовления курицы вам надоели - попробуйте приготовить курицу по-гречески. Это - весьма простое, но необычное во вкусовом плане блюдо по оригинальному рецепту.
Описание приготовления:
Когда мы отдыхали в Греции, в одном из ресторанов нам подали вот такое блюдо, которое мы назвали - курица по-гречески. В оригинале курицу необходимо жарить на открытом огне, но можно и на обыкновенной домашней плите - получается ничем не хуже. Главная фишка здесь - соус цацики, с которым курица подается, а также маринад, в котором курицу маринуют. Попробуйте - это куда вкуснее и интереснее, чем в сотый раз запеченная в духовке курица под майонезом.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 500 грамм
- Лимон 1 штука
- Орегано сухой 1 ч. ложка
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Соль, перец - по вкусу
- Йогурт натуральный 125 грамм
- Огурец свежий 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
Количество порций
3
Калорийность
150 ккал
Калорийность
2 г
Белки
20 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Курица по-гречески"
Начнем с курицы. Куриное филе необходимо нарезать на достаточно длинные нетолстые кусочки и замариновать в смеси оливкового масла, сока половины лимона, соли, перца и орегано. Маринуем как минимум 3 часа.
Огурец натираем на средней терке и отжимаем от жидкости (но без фанатизма - из самого огурца сок выжимать не нужно).
Смешиваем тертый огурец с йогуртом, соком половины лимона, измельченным чесноком, солью и перцем.
У вас получится примерно такой соус - это и есть греческий соус цацики.
Остается обжарить замаринованные кусочки курицы на быстром огне до образования румяной корочки. Это буквально 7-8 минут - куриное филе жарится очень быстро. Подаем немедленно с приготовленным соусом.
Оценить рецепт Курица по-гречески
4.7
32
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
30.11.2013 16:42
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов