Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карри / Курица карри

Курица карри

Приготовил : Povarfan

18.06.2011
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления курицы карри.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления курицы карри имеет три главных преимущества – во-первых, его очень быстро можно приготовить, во-вторых, его приготовления не требует длинного списка ингредиентов, а в-третьих, получается очень-очень вкусно. И кроме того, это блюдо можно заморозить, ведь при размораживании оно не потеряет своих вкусовых качеств.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Карри

География кухни: Индийская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 Штуки
Лук 1 Штука
Помидоры 4 Штуки
Сливки 180 Миллилитров
Лайм 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Чили 1 Чайная ложка
Миндаль 2 Чайных ложки
Кориандр 4 Ст. ложки
Томатная паста 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

96 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица карри"

1. Почистить и мелко порубить лук. Почистить и мелко порубить чеснок. Нарезать помидоры. Выдавить сок из лаймов. Нарезать курицу кубиками.

2. На среднем огне нагреть оливковое масло в сковородке, добавить чили, миндаль и кориандр. Жарить две минуты. Добавить курицу, лук и чеснок в сковородку и жарить, пока курица не зарумянится, это займет около 5 минут.

3. Добавить помидоры и томатную пасту в сковородку и дать покипеть на минимальном огне в течении 5 минут.

4. Добавить сливки, сок лайма к смеси карри и дать покипеть на маленьком огне в течении 18 минут. Постоянно помешивать. Смесь загустеет и превратится в густой соус карри. Отварить рис и подать его как гарнир к курице. Рис полить соусом карри и подать на стол.

Оценить рецепт Курица карри