Главная / Каталог рецептов / Закуски / Курица "Дорожная"

Курица "Дорожная"

Приготовил : Аурика В

25.08.2022
Время приготовления: 40 мин

Отличный вариант приготовления куриной грудки, которую удобно брать сбой в дорогу. Соответственно, из-за этого и название курицы — "Дорожная". Вкусная, сочная, ароматная и сытная!

Описание приготовления:

Вкусный, сочный и сытный куриный рулет, который можно взять в дорогу или приготовить просто в качестве альтернативы колбасе. Он отлично сочетается с любым соусами и овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 600 Грамм
Соль По вкусу
Лавровый лист 2-3 Штук
Прованские травы По вкусу
Черный перец горошком По вкусу
Семена кориандра По вкусу
Чесночная соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

113 ккал

Калорийность

24 г

Белки

2 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица "Дорожная""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Возьмите целую куриную грудку. Специи возьмите по вкусу.

Куриную грудку вымойте, обсушите салфеткой. Если она с косточкой, то аккуратно вырежьте ее.

С одной и второй стороны присыпьте куриную грудку специями.

Тщательно натрите ее специями.

Сверните грудку в форме рулета. Приблизительно, точность формы не важна, главное, чтобы все было свернуто компактно. Свяжите кулинарной ниткой (или как в моем случае — нарежьте рукав для запекания на тонкие полоски), чтобы не распался.

В подходящую кастрюлю выложите куриный рулет, добавьте специи и соль.

Залейте курицу кипятком из чайника, поставьте на плиту и варите при слабом нагреве 30 минут. Куриный рулет должен быть полностью погружен в воду.

Готовый куриный рулет остудите в бульоне, достаньте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы курица получилась сочной, оставьте ее полностью остыть в бульоне, в котором она варилась. Для того, чтобы получить вкусное мясо курицы, а не бульон, ее надо заливать кипятком!

Оценить рецепт Курица "Дорожная"

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Куриное филе в соусе
Курица в розовом соусе
Курица с паприкой и яичной лапшой
Куриное филе в сливках
Курица с рисом и зеленым горошком

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: