Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриное филе / Куриная грудка, фаршированная спаржей

Куриная грудка, фаршированная спаржей

Приготовил : Оксана Горшкова

19.10.2018
Время приготовления: 25 мин

Нежная, сочная куриная грудка с горячим тянущимся сыром и слегка хрустящей спаржей – блюдо для гурмана! Между тем, готовится она легко и просто. Смотрим и делаем!

Описание приготовления:

Такое изысканное и простое в приготовлении блюдо станет отличным украшением романтического ужина для двоих, да и на любом другом торжестве будет смотреться изысканно! Спаржу можно брать замороженную и класть ее в грудку, не размораживая. Секрет сочности блюда прост: сначала обжариваем на сильном огне мясо до румяной корочки, как бы запечатывая все соки внутри и только потом отправляем в духовку под фольгой. Пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Куриное филе — 4 Штуки
Спаржа — 12 Штук
Сыр — 4 Ломтика (моцарелла или проволоне)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Цедра лимона — 1 Чайная ложка
Черный перец — По вкусу
Паприка молотая — По вкусу
Чесночный порошок — По вкусу
Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Куриная грудка, фаршированная спаржей"

Куриная грудка, фаршированная спаржей - фото шаг 1

Филе надрежьте книжкой, раскройте, посолите и поперчите по вкусу. Затем сбрызните лимонным соком и посыпьте небольшим количеством лимонной цедры.

Куриная грудка, фаршированная спаржей - фото шаг 2

Вложите внутрь каждого филе по ломтику сыра и по три стебля спаржи. Закройте филе.

Куриная грудка, фаршированная спаржей - фото шаг 3

Посолите и поперчите каждое филе снаружи, посыпьте паприкой и чесночный порошком. Вотрите пряности в мясо.

Куриная грудка, фаршированная спаржей - фото шаг 4

Разогрейте на сковороде масло и обжарьте грудки с двух сторон до румяной корочки. Накройте сковороду фольгой и поставьте грудки в разогретую до 220 градусов духовку минут на 10. Выньте из духовки и дайте постоять под фольгой еще минут 5-7.