Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Кунжутное печенье с творогом

Кунжутное печенье с творогом

Natali

06.10.2018
Время приготовления: 40 мин

Печенье приготовлено на основе творожного теста с добавлением кунжута. Выпечка получается нежной и легкой. Хорошо слышен вкус кунжута, но он не резкий, а благодаря творогу, приглушенный.

Описание приготовления:

Кунжут, в прочем, как и другие семечки и семена, хорошо сочетается с творогом. Печенье приобретает пряный и мягкий кунжутный вкус, и отлично пропекается. Количество муки корректируем в процессе, тесто должно быть мягким, поэтому муку добавляем порциями и постепенно замешиваем тесто. Творог выбираем хорошо отжатый, не мокрый.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Творог 250 грамм
Яйцо 1 штука
Сливки густые 1 ст. ложка
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 4 ст. ложки
Сода 1 щепотка
Кунжут 3 ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Кунжутное печенье с творогом"

Кунжутное печенье с творогом - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Кунжутное печенье с творогом - фото шаг 2

Яйцо взбиваем вместе с сахаром.

Кунжутное печенье с творогом - фото шаг 3

Добавляем творог и сливки. Жирные сливки можно заменить кусочком растопленного сливочного масла.

Кунжутное печенье с творогом - фото шаг 4

Насыпаем муку и соду. Замешиваем тесто.

Кунжутное печенье с творогом - фото шаг 5

Добавляем кунжут и перемешиваем.

Кунжутное печенье с творогом - фото шаг 6

Творожное тесто с кунжутом раскатываем и нарезаем произвольно. Тесто достаточно мягкое, поэтому режем на полоски, квадраты и т. п. Кладем заготовки на противень и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 180 градусов около 15 минут.