Сезонные рецепты:
Пасха запеченная
Кулич на меду
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои "фирменные" куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается и куличам.
Описание приготовления:
Приготовьте на Пасху кулич на меду. Сначала надо замесить дрожжевое тесто, выложить его в формы и запечь. С таким куличом на меду и в гости можно отправиться, лучше подарка не придумаешь!Состав / Ингредиенты:
- Мука 4 стакана
- Сахар 1 стакан
- Мед 3-4 ст. ложек
- Сметана 30% 50 мл
- Масло сливочное 50 грамм
- Молоко 200 мл
- Яйца 2 штуки
- Дрожжи свежие 25 грамм
- Изюм 100 грамм
- Ванилин 1 щепотка
Количество порций
10
Как приготовить "Кулич на меду"
1. Приготовим продукты для медового кулича.
2. Прогреваем молоко до 40 градусов. Растворяем дрожжи.
3. Всыпаем один стакан муки. И ставим опару на 15 минут в тепло.
4. Когда увидите шапочку из пузырей, опара готова.
5. Топим сливочное масло.
6. В опару добавляем яйца, сахар, сметану, сливочное масло и мед. Перемешиваем палочкой деревянной.
7. Вводим оставшуюся муку.
8. Замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1,5 часа.
9. Когда тесто подойдет, обминаем его и опять оставляем бродить на 1 час.
10. Подготовим изюм. Распариваем и отцеживаем от влаги.
11. Когда тесто подойдет второй раз, добавляем изюм, замешиваем снова колобок.
12. Выкладываем в смазанную маслом форму. Оставляем в тепле подойти еще 20 минут. После чего выпекаем при 180 градусах 30 минут.
13. Кулич медовый готов! Остуживаем полностью. Выход - 4 кулича.
Оценить рецепт Кулич на меду
5.0
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
24.02.2018 18:20
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов