Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой

Отзывы (6)

Приготовил : Дарья Вакулова

02.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вам еще один рецепт вкусной творожной выпечки. Яркий, солнечный, воздушный пирог с добавлением рикотты и кукурузной муки. Благодаря кукурузной муке пирог получается ярко-желтого цвета.

Описание приготовления:

Тесто с добавлением рикотты получается воздушным, пышным, нежным. А благодаря кукурузной муке пирог приобретает яркий цвет и необычный аромат. Я расскажу вам, как приготовить кукурузный пирог с яблоками и рикоттой.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Бисквитное тесто / Рикотта

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 Грамм
Мука кукурузная 150 Грамм
Сахар 130 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Масло сливочное 110 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Рикотта 125 Грамм
Яблоко 2-3 Штук (кисло-сладкое)

Количество порций 8

Калорийность

250 ккал

Калорийность

5 г

Белки

10 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой"

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Муку пшеничную просейте, соедините с кукурузной.

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой - фото шаг 2

Сливочное масло растопите в горячем молоке, остудите.

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой - фото шаг 3

Желтки отделите от белков. Желтки, сахар взбейте в пенную массу. Добавьте рикотту, взбейте.

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой - фото шаг 4

Всыпьте мучную смесь, перемешайте. Влейте молоко, перемешайте.

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой - фото шаг 5

Белки взбейте в устойчивую пену, аккуратно с помощью лопатки введите в тесто.

Кукурузный пирог с яблоками и рикоттой - фото шаг 6

Разъемную форму для выпечки выстелите пергаментом, смажьте маслом. Вылейте тесто в форму (диаметр - 22 см), сверху выложите тонкие ломтики яблок. Поставьте запекаться в разогретую до 180°C духовку на 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Проткните зубочисткой пирог в середине, она должна выйти сухой.