Главная / Каталог рецептов / Мясо / Кролик / Кролик тушеный с розмарином

Кролик тушеный с розмарином

Приготовил : Яна Горностаева

23.04.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Кролик тушеный с розмарином может стать вашим коронным блюдом. Мясо получается очень мягким, а усилий для приготовления практически не нужно прилагать. Идеальный ужин для всей семьи!

Описание приготовления:

Если вас заинтересовало, как приготовить кролика тушеного с розмарином, то воспользуйтесь этим рецептом. У вас получится шикарное блюдо для большой компании. Мясо кролика очень вкусное и полезное.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Кролик — 1 Штука
Лук сладкий белый — 2 Штуки
Морковь — 4 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Жирные сливки 33% — 200 Миллилитров
Розмарин — 3 Штуки (веточки)
Розовый перец, оливковое масло, морская соль — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Кролик тушеный с розмарином"

Кролик тушеный с розмарином - фото шаг 1

Тушку кролика следует хорошенько вымыть и зачистить. Затем разрубите его на небольшие куски. Возьмите казанок с толстым дном, налейте в него растительное масло, поставьте на огонь. Когда масло хорошенько разогреется, обжарьте на нем куски кролика со всех сторон. Затем добавьте к кролику нарезанный кубиками белый лук.

Кролик тушеный с розмарином - фото шаг 2

Морковочку очистите и вымойте. Натрите на крупной терке. Добавьте к мясу морковку и листики розмарина. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и поджаривайте пять минут.

Кролик тушеный с розмарином - фото шаг 3

Чеснок не очищайте, а раздавите каждый зубчик плоской стороной ножа. Таким образом он сохранит аромат намного дольше.

Кролик тушеный с розмарином - фото шаг 4

Добавьте чеснок к кролику. Туда же влейте сливки и полстакана воды. Посолите блюдо и оставьте томиться под крышкой на медленном огне два часа до полной готовности.