Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кролик с гранатом

Кролик с гранатом

08.11.2021
Время приготовления: 4 ч.

Необыкновенно вкусное блюдо, которое можно смело подать даже на праздничный стол. Приготовить кролика с гранатом несложно, а результат вас приятно порадует. Попробуйте!

Описание приготовления:

Кислинка граната придаст блюду особую пикантность, а так же подчеркнёт аромат и сочность мяса. Кролика можно подать самостоятельно со свежими овощами, а можно вместе с гарниром: макаронами, крупами или отварным картофелем. Гранатовые зёрна активизируют пищеварение, получается питательное и в то же время легкое блюдо для всей семьи. Мясо кролика получается нежнейшее, удивите гостей или порадуйте близких. Будет вкусно, гарантирую!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Гранат / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 1/2 штуки (половина тушки)
Гранат 1/2 штуки (крупный)
Горчица 1 ч. ложек
Чеснок 1-2 зубчиков
Растительное масло 30 мл
Лимонный сок 1 ст. ложка
Бульон 250 мл (мясной)
Лавровый лист 2-3 штук
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

117 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кролик с гранатом"

Подготовьте все ингредиенты.

Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусками.

Переложите в глубокую миску, добавьте соль, специи, горчицу и лимонный сок. Перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа, можно затянуть миску пищевой плёнкой и оставить на ночь.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки кролика и на сильном огне обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

Добавьте бульон, лавровый лист и нарезанные зубчики чеснока. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите кролика 50 минут. Если будет необходимо, то в процессе можно будет влить еще немного мясного бульона.