Крем-сыр из сметаны и молока



Приготовил :  
05.11.2018
Время приготовления: 8 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Делюсь с вами еще одним очень простым и бюджетным рецептом, как приготовить крем-сыр из сметаны и молока. Крем-сыр идеально подходит для ваших вкусных десертов, крема для тортов и пирожных.

Описание приготовления:

Из данного количества ингредиентов получается 270-320 гр крема-сыра и сыворотка, которую можно использовать для выпечки. Крем-сыр можно также намазать на свежий или подсушенный в духовке хлеб, добавить вяленые томаты и базилик - получится вкусная и легкая закуска.


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сметана
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сметана 20-25%  — 450 Грамм
  • Молоко 3,2%  — 170 Миллилитров
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Крем-сыр из сметаны и молока"

Крем-сыр из сметаны и молока - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Крем-сыр из сметаны и молока - фото шаг 2
В чаше мультиварки соедините сметану и молоко, перемешайте. Включите мультиварку в режиме "Мультиповар" при температуре 90 градусов на 20 минут. Влейте лимонный сок, перемешайте. Если готовите в кастрюле, то смесь доведите почти до кипения. И постоянно помешивая, прогрейте кисло-молочную смесь в течение 5-7 минут. Не давайте закипеть!
Крем-сыр из сметаны и молока - фото шаг 3
Дайте смеси остыть в течение получаса. В ней станут проявляться небольшие сгустки-крупинки.
Крем-сыр из сметаны и молока - фото шаг 4
Дуршлаг или сито застелите марлей, сложенной в 4-6 слоев. Откиньте на нее смесь, накройте. Оставьте стекать на несколько часов, лучше всего на ночь. Для более плотного крем-сыра, можно поставить сверху груз.
Крем-сыр из сметаны и молока - фото шаг 5
Крем-сыр готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем-сыр из сметаны и молока:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Оксана Ч. 05.11.2018 16:01 «Ответить

Замечательный рецепт, Даш!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 05.11.2018 23:06 «Ответить

Спасибо, Оксан! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 05.11.2018 13:18 «Ответить

Даш, отличный рецепт, нужный и полезный!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 05.11.2018 23:05 «Ответить

Спасибо, Вика! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Натали 05.11.2018 12:39 «Ответить

Дашуля, вкусно! И фото замечательное! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 05.11.2018 23:05 «Ответить

Спасибо, Наташа! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?