Главная / Каталог рецептов / Салаты / Красный салат "Пасхальный венок"

Красный салат "Пасхальный венок"

31.03.2018
Время приготовления: 20 мин

Перед вами рецепт красивого праздничного салата в виде Пасхального венка. В его состав входят: печень, шампиньоны, твердый сыр, лук и помидоры. Помидоры делают салат по-весеннему сочным и красочным.

Описание приготовления:

Печень заранее замочите в холодной воде, чтобы убрать лишнюю горечь. Затем отварите в новой воде до мягкости. Остудите и натрите на крупной терке. Добавьте в жареные шампиньоны с луком, перемешайте. Для сытности салата добавьте сыр твердых сортов, для сочности — помидоры. Приятных вам хлопот на кухне! Светлой Пасхи!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Пасха / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Печень

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Помидор 2 штуки
Сыр 100 грамм
Шампиньоны 100 грамм
Мускатный орех 1/2 ч. ложки
Лук зеленый 1 пучок
Майонез 2 ст. ложки
Печень говяжья 400 грамм (отварная)
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

132 ккал

Калорийность

7 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Красный салат "Пасхальный венок" "

Красный салат "Пасхальный венок" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Печень заранее отварите. Помидоры, шампиньоны, лук вымойте.

Красный салат "Пасхальный венок" - фото шаг 2

Печень натрите на крупной терке, сыр — на мелкой, помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Красный салат "Пасхальный венок" - фото шаг 3

На разогретом масле обжарьте до прозрачности измельченный лук. Добавьте грибы, нарезанные тонкими ломтиками, и тушите до испарения лишней влаги. Добавьте по вкусу соль и мускатный орех.