Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты "Нежность"

Котлеты "Нежность"

Приготовил : Antares

09.11.2013
Время приготовления: 40 мин

Название этого блюда говорит само за себя: нежные, таящие во рту котлетки никого не оставят равнодушным! Необыкновенно вкусно, можно даже на праздничный стол подавать. Итак, рецепт котлет "Нежность"!

Описание приготовления:

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт приготовления котлет под названием «Нежность». Поскольку котлеты очень нежные и сочные, к ним идеально подойдет какой-нибудь пикантный соус или кетчуп. Также к котлетам «Нежность» можно подать свежие овощи и зелень, а на гарнир – рис или картофельное пюре. Такие котлетки - это прекрасный обед или ужин, поверьте. Итак, рассказываю вам, как сделать котлеты "Нежность"!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-2 Зубчиков
Яйца 2 Штуки
Куриная грудка 500 Грамм (филе)
Майонез 2-3 Ст. ложек
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Крахмал 2-3 Ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

173 ккал

Калорийность

24 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты "Нежность""

1. Куриное филе хорошенько моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец, затем нарезаем мелкими кусочками.

2. Чеснок мелко нарубаем либо пропускаем через «чеснокодавку».

3. Зелень тоже мелко нарубаем или измельчаем в кухонном комбайне.

4. В миску с куриным филе добавляем майонез, зелень и чеснок, вбиваем яйца. Солим и перчим, после чего перемешиваем. Добавляем крахмал и снова тщательно перемешиваем содержимое миски до однородной массы. Далее ставим полученный фарш в холодильник на 1-2 часа, чтобы он замариновался. Чем дольше будет мариноваться фарш, тем вкуснее получатся котлеты.

5. Когда фарш достаточно замаринуется, разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой выкладываем в сковороду фарш лепешками. Обжариваем котлеты на сильном огне до образования румяной корочки, после чего убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и доводим котлеты до готовности.