Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Фарш выложите в тарелку и добавьте к нему обжаренный лук, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
В сковороду налейте небольшое количество горячей воды.
Сформируйте котлеты, выложите их в сковороду и отправьте на огонь. Как только вода начнет кипеть, убавьте огонь до минимума и готовьте котлеты 30-35 минут.
Котлеты на пару в сковороде готовы. Приятного аппетита!