Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из свинины с капустой

Котлеты из свинины с капустой

Юлия

08.09.2024
Время приготовления: 1 ч.

Несмотря на то, что в составе котлет есть свежая капуста, они получаются достаточно сытный и вкусные. А вот сочность им, как раз, и придает наличие капусты. Она тушится и дает сок.

Описание приготовления:

К таким котлетам отличным гарниром будет картофельное пюре и в дополнение маринованные огурчики. Сытное и вкусное блюдо для повседневного меню.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700 грамм
Капуста 300 грамм
Лук 2 штуки
Батон 150 грамм
Панировoчные сухари 1 стакан
Растительное масло 50 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

167 ккал

Калорийность

12 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из свинины с капустой"

Котлеты из свинины с капустой - фото шаг 1

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте с небольшим количеством жира. Отлично подойдет свиная шея.

Котлеты из свинины с капустой - фото шаг 2

Ломтики батона размочите в воде. Капусту нарежьте. Лук очистите.

Котлеты из свинины с капустой - фото шаг 3

Мясо пропустите через мясорубку и превратите его в фарш.

Котлеты из свинины с капустой - фото шаг 4

Следом прокрутите размоченный батон, лук и капусту. Добавьте соль и специи. Все ингредиенты смешайте и отбейте мясную массу о дно чаши, чтобы она стала плотнее.

Котлеты из свинины с капустой - фото шаг 5

Слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. В горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте котлеты с двух сторон на небольшом огне.