Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из картошки и гречки

Котлеты из картошки и гречки

26.10.2019
Время приготовления: 2 ч.

Котлеты из картошки и гречки – вариант экономного обеда, а также прекрасный способ разнообразить свое ежедневное меню и накормить вкусным блюдом всю семью. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить котлеты из картошки и гречки очень просто и достаточно быстро. Такие котлеты прекрасно подойдут вегетарианцам, им они уж точно придутся по вкусу. Такие котлетки можно приготовить из самих только гречки и картошки, а можно добавить и другие крупы, лук, морковь, кабачок. Пробуйте, фантазируйте и пусть каждое ваше блюдо будет удачным! #лучшедома

Назначение: На обед / На ужин / лучшедома

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 грамм
Мука 2-3 ст. ложек
Гречка 180 грамм
Соль 1/2 ч. ложки
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Перец черный молотый 1 щепотка
Куркума 1 щепотка
Паприка 1/2 ч. ложки
Орегано 1/2 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

200 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из картошки и гречки"

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 2

Гречку залейте горячей водой и оставьте на 1-2 часа, чтобы крупа размякла.

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 3

Размягченную гречку хорошенько разомните вилкой. Если хотите добиться полностью однородного состояния, используйте погружной блендер.

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 4

К гречке отправьте натертый на мелкой терке картофель.

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 5

Добавьте соль и специи.

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 6

Хорошенько перемешайте. Теперь добавьте 2 ст. ложки муки, перемешайте. Должна получиться однородная масса без жидкости, если жидкость немного появляется, добавьте еще муки.

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 7

Из полученной массы сформируйте котлетки и обваляйте их в оставшейся муке.

Котлеты из картошки и гречки - фото шаг 8

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлетки. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета, затем добавьте в сковороду немного воды и потомите котлетки минут 5-7.