Котлеты из индейки с жареными яблоками

Отзывы (8)

Дарья Вакулова

16.08.2018
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сочные и нежные котлеты из индюшиного мяса, запеченные в духовке, отлично сочетаются с карамелизированными яблоками и розовым перцем. Подавать можно с томатным соусом и рубленной зеленью.

Описание приготовления:

Алексей Зимин в одном из выпусков своей передачи рассказывал, как приготовить котлеты из индейки с жареными яблоками. Я немного переделала рецепт под свои вкусы и осталась очень довольна готовым блюдом. Подробности смотрите ниже.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сливки 15% 50 мл
Мука 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Масло сливочное 1 ст. ложка
Яблоко 2 штуки
Сахар 2 ст. ложки
Корица 1 щепотка
Перец розовый 1 ч. ложка
Зелень 1 пучок
Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки
Фарш индюшиный 500 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты из индейки с жареными яблоками"

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте.

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 2

В мясной фарш добавьте муку, сливки, яйцо, сушеный чеснок, соль и молотый черный перец. Тщательно вымесите фарш и сформируйте котлеты. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты до легкого румянца.

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 3

Выложите котлеты в форму для запекания, полейте мясным соком со сковороды. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Котлеты из индейки с жареными яблоками - фото шаг 4

На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте сахар, корицу и розовый перец. Яблоки нарежьте ломтиками, обжаривайте в течение 5-10 минут. Время карамелизирования зависит от сорта и спелости яблок.