Филе индейки вместе с луковицей перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. Выкладываем все в миску, добавляем мелко нарезанную петрушку, солим и тщательно перемешиваем фарш до однородного состояния.
Смачиваем руки и формируем из фарша небольшие котлетки, выкладываем их в пароварку.
Готовим котлеты примерно по 10-12 минут с каждой стороны.
Подаем котлетки с любым гарниром на ваше усмотрение. Приятного всем аппетита!