Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из гречневых хлопьев

Котлеты из гречневых хлопьев

Приготовил : Катерина

29.06.2020
Время приготовления: 40 мин

Готовим котлеты из гречневых хлопьев. Очень вкусные, сочные и нежные, хорошо насыщают, но не вызывают чувства тяжести! Рецепт простой, из доступных ингредиентов, подойдет для постного меню.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из гречневых хлопьев. Вместо вешенок можно использовать шампиньоны, их удобно натереть на крупной терке. С овсяными хлопьями котлеты получаются тоже вкусными. По желанию можно добавить приправу «для мяса» в фарш.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Гречневые хлопья 1/2 Стакана
Вода 1/4 Стакана (кипяток)
Вешенки 100-120 Грамм
Лук репчатый 1/2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Зелень 1/4 Пучка (укроп, петрушка)
Картофель 1 Штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Мука 2-3 Ст. ложек (опционально)

Количество порций 2

Как приготовить "Котлеты из гречневых хлопьев"

Котлеты из гречневых хлопьев - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из гречневых хлопьев - фото шаг 2

Залейте гречневые хлопья кипятком. Оставьте их на 10-15 минут набухнуть.

Котлеты из гречневых хлопьев - фото шаг 3

Вешенки разорвите на волокна, затем мелко порубите. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, зелень мелко порубите. Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

Котлеты из гречневых хлопьев - фото шаг 4

Добавьте к набухшим гречневым хлопьям все подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. При необходимости добавьте пару ложек муки.