Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из фарша с подливой

Котлеты из фарша с подливой

Приготовил : Маргарита

01.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Домашние котлеты из настоящего мяса, конечно, самые вкусные. Причем, необходимо взять мясо цельным куском, а фарш смолоть самостоятельно. Этот рецепт о том, как готовить котлеты из фарша с подливой.

Описание приготовления:

Таким же способом, каким мы готовим котлеты, можно сделать и тефтели. Разница лишь в том, что в тефтели добавляют не хлеб, а рис. Получается очень вкусно. Особенно, если подать сметану или простоквашу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Мясо 500 Грамм (или уже готовый фарш)
Хлеб белый 200 Грамм (батон)
Лук репчатый 2 Штуки
Томатная паста 4 Ст. ложки
Вода 500 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Мука 150 Грамм
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

136 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из фарша с подливой"

Котлеты из фарша с подливой - фото шаг 1

Для начала берем мясо. Если вы взяли уже готовый фарш, то просто выложите его и ждите моих комментариев. Мясо нужно порезать на кусочки перемолоть вместе с батоном. К нему добавляем нарезанный кубиками лук. Солим, перчим.

Котлеты из фарша с подливой - фото шаг 2

Начинаем формировать котлетки. Разогреваем сковороду, наливаем в неё подсолнечное масло. Котлеты обваливаем в муке, чтобы они не распадались. Кладем на сковородку.

Котлеты из фарша с подливой - фото шаг 3

Пока котлеты жарятся, берем другую сковородку. В ней мы будем делать соус. Поджариваем на ней лук с томатной пастой, досыпаем муку, все тщательно перемешиваем. Затем осторожно добавляем воду, хорошенько взбалтывая смесь, чтобы не осталось комочков.

Котлеты из фарша с подливой - фото шаг 4

Теперь этот соус выливаем в поджаренные котлеты, кладем тертый чеснок, накрываем блюдо крышкой. Делаем маленький огонь. Нам нужно минут 10, чтобы все протушилось.

Котлеты из фарша с подливой - фото шаг 5

У нас получились потрясающие домашние котлеты с подливой! Уверяю: все ваши родные за считанные минуты сбегутся на пленительный запах. Выкладываем котлеты порционно на тарелку, украшаем их веточкой зелени. К домашним котлетам подойдет любой гарнир или просто свежие овощи. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из фарша с подливой