Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлетки из куриной грудки

Котлетки из куриной грудки

Приготовил : Антон Сорока

23.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Обожаю котлеты из курицы! Делаются они очень просто и быстро, а получаются вкусные. Их очень любят дети, ведь в курице нет прожилок и жира. Расскажу о том, как приготовить котлетки из куриной грудки.

Описание приготовления:

Котлеты можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Если хотите, то можете измельчить грудку через мясорубку, тогда консистенция будет однообразной, а можно нарезать мелким кубиком. Котлеты хороши в холодном или горячем виде, они отлично сочетаются с разными гарнирами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Картошка 3 Штуки
Куркума 0,5 Чайных ложки
Соль, черный молотый перец По вкусу
Куриная грудка 0,6 Килограмма
Чеснок 2 Зубчика
Лук 1 Штука
Чили 1 Штука
Кориандр 0,5 Пучка
Яйца 2 Штуки
Панировочные сухари 2 Стакана
Растительное масло По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Котлетки из куриной грудки"

1. Очистите картофель и нарежьте его кусочками, затем отварите со щепоткой соли и щепоткой куркумы, разомните в пюре.

2. Отварные грудки пропустите через мясорубку, добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, соль, черный молотый перец.

3. Смешайте картофельное пюре и куриный фарш, добавьте измельченные листья кориандра, оставшуюся куркуму и чеснок, по вкусу посолите и поперчите, перемешайте.

4. В миску разбейте куриные яйца, а на разделочную доску выложите панировочные сухари. Сформируйте котлеты из фарша и обваляйте сперва в яйце, затем — в сухарях.

5. Разогрейте растительное масло (большое количество, как для фритюра). Выложите котлеты и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон.

6. Сперва выложите котлеты на полотенце, а затем уже переложите на тарелку. Нарежьте тонкими полукольцами лук и смешайте его с тонкими кольцами перца чили, заправьте салат растительным маслом и подавайте с котлетами.

Оценить рецепт Котлетки из куриной грудки

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Итальянский суп из помидоров
Тайская пицца с курицей
Салат с яйцом и луком
Купаты из курицы
Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: