Сезонные рецепты:
Котлеты "Мышки"
Котлета в тесте "Забавная мышка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
На новогодние праздники особенно хочется порадовать своих родных и близких затейливыми блюдами, а если есть маленькие дети, то особенно. Возьмите на заметку, привычная котлета в тесте в образе мышки!
Описание приготовления:
Дрожжевое тесто вы можете взять любое, но не сильно сдобное, без выраженной сладости. Если у вас смешанный фарш, то добавьте размоченный в молоке хлеб, в количестве 1 кусочка. Сам процесс приготовления простой и увлекательный.Состав / Ингредиенты:
- Фарш свиной 400 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Соль По вкусу (+1 щепотку в тесто)
- Перец черный По вкусу
- Мука пшеничная 320-360 грамм (в тесто)
- Вода 150 мл ( в тесто)
- Масло растительное 2 ст. ложки (в тесто)
- Дрожжи 10 грамм (прессованные)
- Сахар 0,5 ч. ложки (в тесто)
- Яйцо 1 штука (для смазки )
- Гвоздика По вкусу (по количеству изделий)
Количество порций
5
Калорийность
267 ккал
Калорийность
12 г
Белки
11 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Котлета в тесте "Забавная мышка""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Замесите дрожжевое тесто. В теплой воде растворите дрожжи, соль, сахар. Всыпьте муку, добавьте масло. Оставьте на 1 час.
Пока подходит тесто сделайте котлеты. К фаршу добавьте измельченный лук, соль, перец. Отбейте его несколько раз об дно миски. Разделите на 5 частей.
Сформуйте котлеты.
Запеките или обжарьте котлеты до готовности и охладите.
Включите заранее духовку на 180 градусов.
По истечении времени, готовое тесто поделите на кусочки весом 70 грамм. Каждую заготовку необходимо раскатать в жгут.
Из оставшегося теста сделайте на каждую мышку маленький жгутик - хвостик, два кусочка теста - ушки.
Возьмите котлету и оберните ее длинным жгутом теста.
Приделайте "хвостик" с одной из сторон котлеты в тесте.
Прикрепите ушки и гвоздику - глазки.
Подготовленные "мышки" переложите на противень, выстеленный пергаментом. Смажьте яйцом и оставьте на расстойку на 15 минут. Перед тем как поставить в духовку, подправьте, если вдруг оформление деформировалось.
Поставьте выпекаться на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Готовые котлеты в тесте достаньте из духовки.
К столу выпечку подавайте слегка теплой.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлета в тесте "Забавная мышка"
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов