Главная / Каталог рецептов / Салаты / Картофельный салат с кейлом

Картофельный салат с кейлом

14.09.2022
Время приготовления: 40 мин

Готовим вкусный картофельный салат с кудрявой капустой кейлом. Он получается не только вкусным, но и отлично насыщает. Такой салат можно подавать как самостоятельное блюдо.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить картофельный салат с кейлом. Картофель лучше выбирать молодой, с тонкой кожурой, небольшого размера. Репчатый лук можно заменить на красный. Для заправки также можно использовать сметану или греческий йогурт вместо майонеза.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 300 грамм
Чеснок 1 зубчик
Горчица 1/2 ч. ложки
Майонез 2 ст. ложки
Укроп 15 грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 1 ст. ложка
Лук репчатый 1/2 штуки
Молотый черный перец По вкусу
Сок лимона 3 ст. ложки (1 ст.л. — для картофеля, 2 ст.л. — для заправки)
Кейл 40 грамм

Количество порций 1

Калорийность

142 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельный салат с кейлом"

Картофельный салат с кейлом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Картофельный салат с кейлом - фото шаг 2

Картофель тщательно промойте, обсушите и нарежьте четвертинками. Полейте его лимонным соком. Посолите, поперчите и приправьте итальянскими травами. Все перемешайте. Запекайте картофель в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Картофельный салат с кейлом - фото шаг 3

Кейл промойте, обсушите. Удалите жёсткий стебель. Затем нарежьте. Слегка полейте кейл оливковым маслом, затем руками хорошенько пожмите, чтобы листья стали мягкими.