Корюшка по-питерски



Приготовил :  
25.09.2019
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Скромная маленькая рыбка с приятным названием "корюшка", является в своём роде кулинарным символом Санкт-Петербурга. Поэтому и рецептов корюшки по-питерски много, в каждой семье он свой.

Описание приготовления:

Приготовить вкусную "корюшку по-питерски" буквально минутное дело. Это быстро и вкусно, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием.


Назначение: На ужин / На природу / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Корюшка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Корюшка  — 500 Грамм
  • Масло растительное  — 100 Грамм
  • Мука  — 100 Грамм
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Черный молотый перец  — 1 Щепотка
  • Сок лимона  — 1 Ст. ложка (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить "Корюшка по-питерски"

Корюшка по-питерски - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Корюшка по-питерски - фото шаг 2
Очистите корюшку от голов и внутренностей. Некоторые питерцы предпочитают готовить рыбку целиком, не очищая, это дело вкуса.
Корюшка по-питерски - фото шаг 3
Очищенную корюшку промойте и просушите бумажным полотенцем.
Корюшка по-питерски - фото шаг 4
Насыпьте муку в тарелку тонким слоем, смешайте её с перцем и солью.
Корюшка по-питерски - фото шаг 5
Обавляйте корюшку в муке.
Корюшка по-питерски - фото шаг 6
Хорошо разогрейте сковороду, влейте достаточное количество растительного масла и обжарьте корюшку до готовности с обеих сторон.
Корюшка по-питерски - фото шаг 7
Перед подачей сбрызните корюшку лимонным соком. Подавайте с зеленью и овощами, это очень вкусно, рыбки "улетают как семечки".

Оценить рецепт Корюшка по-питерски:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Корюшка по-питерски"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Корюшка в томате
Корюшка в томате
Корюшка жареная маринованная
Корюшка жареная маринованная
Жареная корюшка
Жареная корюшка
Корюшка жареная
Корюшка жареная

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?