Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Колбаса "Улитка"

Колбаса "Улитка"

Отзывы (3)

Лорик Трюм

23.01.2019
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ваши домашние любят колбасу, но отказываются от мяса? Тогда приготовьте им такую улитку. Она только похожа на свернутую колбасу, но иногда нужно только это. Приступим!

Описание приготовления:

«Улитка» получается очень вкусная, с ароматом дымка за счет присутствия сырокопченой колбасы. Колбасу лучше брать с большим количеством жира, он не даст мясу стать сухим. Сыр и специи можно взять любые по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 500 грамм (мякоть)
Колбаса сырокопченая 50 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Аджика По вкусу (сухая)
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

304 ккал

Калорийность

26 г

Белки

15 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Колбаса "Улитка""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Нарежьте сыр брусочками, а колбасу натрите на крупной терке.

Порежьте свинину на пласты толщиной 0.5 см.

Отбейте мясо и уложите внахлест полоской. Посолите, поперчите, посыпьте аджикой.

Посыпьте мясо натертой колбасой и уложите сыр.

Сверните мясо в рулет, сверните улиткой и закрепите его при помощи шпажек. Посыпьте верх аджикой и посолите. Уберите в холодильник на 2 часа.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте "улитку" с двух сторон до румяной корочки. Влейте воду и готовьте под крышкой в течение 35 минут до готовности. Крышку снимите и обжарьте до корочки.