Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Кофейные маффины на кефире

Кофейные маффины на кефире

Приготовил : Даша Петрова

23.07.2015
Время приготовления: 30 мин

Такие кофейные маффины на кефире в домашних условиях готовятся просто, а получаются неимоверно вкусными. Прямо тают во рту! Обязательно попробуйте, не пожалеете о потраченном времени.

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления кофейных маффинов на кефире просто потрясающий! Тесто удивительно ароматное, с приятным привкусом кофе. А крахмал в составе позволяет шоколаду не опадать на дно формы, а оставаться где-то посредине, как начинка. Попробуйте, вкусно!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Сливки 150 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Кефир 75 Грамм
Сахар 150 Грамм
Кофе растворимый 2-3 Чайных ложек (или три стика "3 в 1")
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мука 1.5 Стакана
Крахмал 0.5 Стакана
Шоколад 100 Грамм
Яйцо 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Кофейные маффины на кефире"

1. В сотейнике доводим до кипения сливки и сахар. Когда сахар растворится, добавим кофе и перемешаем.

2. В отдельной посуде взбиваем яйцо и размягченное масло. Далее вливаем жирный кефир, продолжаем взбивать. Далее - кофейный сироп из сотейника.

3. В последнюю очередь добавим муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешаем тщательно, разливаем тесто по формочкам. В каждую определяем кусочек шоколада.