мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Кнели из курицы



Приготовил:  
15.02.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Устали от традиционных блюд, которые готовите изо дня в день? Попробуйте этот довольно простой, но очень аппетитный вариант, как приготовить кнели из курицы. Такие нежные, что буквально таят во рту.

Описание приготовления:

Главное особенность кнели в том, что фарш для них должен быть очень жидким, благодаря сливкам. Тут нет ни лука, ни хлеба, да и специй самый минимум. Подавать их к столу можно как горячее блюдо, дополнив гарниром, овощами, соусом, или же использовать в супчик, например. Попробуйте, это потрясающе вкусно и совсем несложно!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 1 Килограмм
  • Яичные белки — 4 Штуки
  • Соль — 15 Грамм
  • Сливки — 600 Миллилитров
  • Перец, мускатный орех, паприка — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (сельдерей, петрушка, морковь)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Кнели из курицы"

Кнели из курицы - фото шаг 1
1. Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
Кнели из курицы - фото шаг 2
2. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние нам не понадобятся.
Кнели из курицы - фото шаг 3
3. Добавьте белки в фарш и взбейте миксером. Масса должна получиться однородной.
Кнели из курицы - фото шаг 4
4. Влейте сливки.
Кнели из курицы - фото шаг 5
5. Продолжая взбивать, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
Кнели из курицы - фото шаг 6
6. В большой кастрюле доведите до кипения воду. При желании для более интенсивного аромата можно добавить овощи, коренья, зелень.
Кнели из курицы - фото шаг 7
7. Выложите овощи в воду, подсолите по вкусу.
Кнели из курицы - фото шаг 8
8. С помощью двух ложек сформируйте из фарша кнели.
Кнели из курицы - фото шаг 9
9. Опустите в кипящую воду и варите на среднем огне. Достаточно минут 7.
Кнели из курицы - фото шаг 10
10. Готовые кнели аккуратно достаньте из бульона шумовкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кнели из курицы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Кнели из курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
гречка с фаршем рецепт

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
отбивная из куриного филе