Главная / Каталог рецептов / Блюда в кляре / Кляр без яиц для рыбы постный

Кляр без яиц для рыбы постный

Приготовил : Kamenevaa

24.01.2024
Время приготовления: 5 мин

Если вы придерживаетесь поста или просто не используете в рационе куриные яйца, предлагаю приготовить кляр без яиц для рыбы. Рецепт очень простой, не займет у вас много времени. Пробуйте!

Описание приготовления:

Готовить кляр будем исключительно из муки и воды. Но чтобы кляр был вкусным, используем специи — ароматная копченая паприка, сушеный чеснок, соль, молотый перец, добавим немного зелени. Рыбка получается в результате в румяной хрустящей корочке, внутри рыба нежная. Такой кляр подходит для любой рыбы.

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Блюда в кляре

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 100 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Паприка 3 Грамма (копченая молотая)
Сушеный чеснок 3 Грамма
Соль По вкусу
Молотый перец По вкусу
Петрушка По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

184 ккал

Калорийность

6 г

Белки

0 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кляр без яиц для рыбы постный"

Кляр без яиц для рыбы постный - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Кляр готовим быстро, буквально за 3-4 минуты. Вкусным получается филе хека в таком кляре.

Кляр без яиц для рыбы постный - фото шаг 2

Возьмите глубокую миску, просейте в нее пшеничную муку, также добавьте сразу все специи — паприка, чеснок, соль и перец по вкусу. Если любите травы, можно бросить щепотку итальянских или прованских трав.

Кляр без яиц для рыбы постный - фото шаг 3

Перемешайте муку и специи.

Кляр без яиц для рыбы постный - фото шаг 4

Следом влейте в миску воду.

Кляр без яиц для рыбы постный - фото шаг 5

При помощи венчика перемешайте все, чтобы не было комочков. Зелень петрушки мелко нарубите и отправьте в кляр. Снова все перемешайте.

Кляр без яиц для рыбы постный - фото шаг 6

Если будете жарить сразу рыбу, нарежьте ее порционно, каждый кусочек сначала притрусите мукой.

Кляр без яиц для рыбы постный - фото шаг 7

Затем каждый кусочек рыбы окуните в кляр и переложите на сковороду, разогретую с растительным маслом. Жарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны, а после подавайте к столу.