Кляр для рыбы со сметаной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кляр для рыбы со сметаной должен быть жидкий, кремообразной консистенции, таким примерно, как тесто на блинчики. Благодаря воздушной, хрустящей корочке продукты получаются более вкусными и сочными.
Описание приготовления:
Для того, чтобы кляр для рыбы со сметаной сделать хрустящим и воздушным используемая вода должна быть холодной, а в идеале - ледяной. И еще, для "большего хруста" можно в кляр для рыбы со сметаной добавлять на 1 яйцо 1 столовую ложку водки. Кляр может быть любой консистенции, чем гуще будет кляр, тем плотнее будет корочка. Вы по своему усмотрению можете добавлять или уменьшать количество муки. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 5 Ст. ложек
- Яйцо 2 Штуки
- Сметана 2 Ст. ложки
- Вода 100 Миллилитров
- Соль 1/3 Чайных ложки
Количество порций
8
Калорийность
184 ккал
Калорийность
8 г
Белки
8 г
Жиры
20 г
Углеводы
Как приготовить "Кляр для рыбы со сметаной"
Подготовьте продукты.
Разделите яйца на белок и желток. Белок взбейте в крепкую пену, а желток смешайте со сметаной и водой.
Соедините сметану с желтком и мукой и солью, замесите жидкое тесто и постепенно добавляйте белок.
Кусочки рыбы опустите в кляр и жарьте на сковороде.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кляр для рыбы со сметаной
3.7
29
Рекомендуем рецепты:
Запеченные блины с сосисками
Рыба в тесте фило
Пирог с творогом и шпинатом
Пирог с творогом и джемом
Супер тесто для пельменей
Запеченные блины с сосисками
Рыба в тесте фило
Пирог с творогом и шпинатом
Пирог с творогом и джемом
Супер тесто для пельменей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Блюда в кляре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов