Клубничное варенье янтарное
Целая клубника с сахаром на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматное и вкусное клубничное варенье можно приготовить с целыми ягодами методом тройного проваривания по 5 минут. При остывании ягодки клубники втягивают в себя сок, становятся карамелизированными.
Описание приготовления:
Срок годности клубничного варенья — 1 год. Храните лакомство в темном, прохладном месте. Подавайте варенье к блинам, оладушкам, к пирогам и просто к чаю или кофе.Состав / Ингредиенты:
- Клубника 1 кг
- Сахар 700 грамм
- Сок лимона 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
391 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
97 г
Углеводы
Как приготовить "Целая клубника с сахаром на зиму"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Высыпьте сахар в ковш или в казан с антипригарным дном. Влейте лимонный сок. Его добавлять нужно обязательно, чтобы сахар не кристаллизировался при варке и чтобы подчеркнуть вкус лакомства.
Влейте в ковш горячую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Проварите сироп до больших белых пузырей.
Оборвите у ягод клубники хвостики, промойте и добавьте их в емкость.
Проварите все вместе 5 минут и выключите нагрев. Дайте клубнике остыть в сиропе примерно 1-2 часа. Затем снова проварите с момента закипания 5 минут и снова остудите.
Прогрейте в последний третий раз варенье до кипения. Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим способом.
Выложите варенье в банку и плотно закупорьте. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую.
В зимнее время откройте баночку с лакомством и насладитесь его ярким вкусом и ароматом.
Оценить рецепт Целая клубника с сахаром на зиму
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов