В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Классическое картофельное пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре.
Описание приготовления:
Вы удивитесь, но настоящее, классическое картофельное пюре готовится без молока :) Насколько я знаю, профессиональные повара в хороших ресторанах всегда пользуются именно этим рецептом картофельного пюре - и оно у них всегда получается воздушным, легким и без комочков. Я пробовала готовить по этому рецепту - действительно, пюре получается идеальное. Чего и вам желаю :)Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5 штук
- Сливки жирные 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
80 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Классическое картофельное пюре"
Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать на крупные кусочки. Кладем в кастрюлю, заливаем водой - и на огонь. Варим до готовности.
Когда картошка начнет сползать с ножа - значит, готова. Снимаем с огня, сливаем воду.
Не добавляя никаких жидкостей, при помощи миксера измельчаем наш картофель.
Когда картофель уже практически полностью взбит - можно добавить немножечко сливок и взбить еще раз.
Собственно, вот и весь рецепт - картофельное пюре готово, подавайте с любимыми мясными, рыбными или овощными блюдами :)
Оценить рецепт Классическое картофельное пюре
4.1
18
Похожие рецепты:
Картофельное пюре с чесноком
Сладкое картофельное пюре
Картофельное пюре (с чесноком)
Картофельное пюре из батата с зеленью
Картофельное пюре с тыквой
Картофельное пюре со сливочным сыром
Картофельное пюре с беконом и сыром
Картофельное пюре с лимоном и каперсами
Картофельное пюре с пастернаком и хреном
Картофельное пюре с чесноком и сыром
Сливочное картофельное пюре
Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ