Картофельное пюре с чесноком
Классическое картофельное пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре.
Описание приготовления:
Вы удивитесь, но настоящее, классическое картофельное пюре готовится без молока :) Насколько я знаю, профессиональные повара в хороших ресторанах всегда пользуются именно этим рецептом картофельного пюре - и оно у них всегда получается воздушным, легким и без комочков. Я пробовала готовить по этому рецепту - действительно, пюре получается идеальное. Чего и вам желаю :)Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5 штук
- Сливки жирные 1 ч. ложка
Количество порций
3
Калорийность
80 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Классическое картофельное пюре"
Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать на крупные кусочки. Кладем в кастрюлю, заливаем водой - и на огонь. Варим до готовности.
Когда картошка начнет сползать с ножа - значит, готова. Снимаем с огня, сливаем воду.
Не добавляя никаких жидкостей, при помощи миксера измельчаем наш картофель.
Когда картофель уже практически полностью взбит - можно добавить немножечко сливок и взбить еще раз.
Собственно, вот и весь рецепт - картофельное пюре готово, подавайте с любимыми мясными, рыбными или овощными блюдами :)
Оценить рецепт Классическое картофельное пюре
4.1
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов