Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Клафути / Клафути с бананом

Клафути с бананом

Sigma002

13.11.2020
Время приготовления: 1 ч.

Для завтрака выходного дня предлагаю приготовить клафути с бананом. Это вкусный десерт французского происхождения. Ароматный, с насыщенным банановым вкусом придется многим по вкусу. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Указанного количества ингредиентов хватает на 6 формочек. Формочки лучше не заполнять до самого верха Во время запекания масса заметно увеличивается и может переливаться через края. После извлечения из духовки, клафути опадает. Десерт лучше всего подавать слегка теплым.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Банан

Блюдо: Выпечка / Десерты / Клафути

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Бананы 2 штуки
Молоко 300 мл
Сахар 5-6 ст. ложек
Сливочное масло 40 грамм (30 грамм — для десерта, 10 грамм — для смазки форм)
Яйца 3 штуки
Соль 1 щепотка
Мука пшеничная 80 грамм
Ванилин По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

174 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Клафути с бананом"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

30 грамм сливочного масла растопите на среднем огне. Добавьте 3 ст.л. сахара. Перемешайте.

Бананы нарежьте кусочками толщиной 0,5 см.

Продолжая нагревать сахар с маслом, помешивайте, следите чтобы сахар не пригорал. Подержите на огне около 4 минут.

Добавьте нарезанные бананы.

Прогревайте в течение 2-3 минут на слабом огне, периодически аккуратно помешивая. После снимите с огня.

Керамические формы для запекания смажьте сливочным маслом. Распределите бананы.

Сделайте заливку. Для этого слегка подогрейте молоко.

В чаше взбейте яйца с солью в пышную пену. Добавьте 3 ст.л. сахара и еще раз хорошо взбейте.

Добавьте муку. Взбейте еще раз до однородного состояния.

Добавьте теплое молоко. Перемешивая яичную массу, молоко добавляйте по каплям, постепенно увеличивая количество вливаемого молока. По окончании хорошо перемешайте.