Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из кильки

Паштет из кильки

Приготовил : Юлия Мальченко

04.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы когда-нибудь пробовали рыбный паштет, то обратите внимание и на этот классический рецепт паштета из кильки. Есть и альтернатива ему - не редко в качестве основы берут шпроты или другую рыбу.

Описание приготовления:

Такой паштет можно приготовить даже для фуршета. К массе можно добавить сыр, петрушку и даже сливочное масло - по вашему вкусу. Отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Килька

Блюдо: Закуски / Паштеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сыр 150 Грамм
Хлеб 2 Ломтика
Майонез 3 Ст. ложки
Петрушка По вкусу
Килька в масле (консервированная) 200 Грамм

Количество порций 10

Как приготовить "Паштет из кильки"

1. Весьма необычный рецепт - паштет из кильки в домашних условиях. Эта закуска получается не слишком соленой, если в массу добавить больше хлеба. Еще лучше использовать батон.

2. Берем малосольную кильку и разделяем ее на филе, убрав голову и лишние кости.

3. Теперь отправляем в блендер хлеб и измельчаем его на максимальной скорости. По рецепту нужно два ломтика хлеба, но я обычно беру 5-6.

4. Добавляем майонез и продолжаем взбивать. В середине добавляем кильку и взбиваем дальше.

5. Сыр можете добавить по вкусу. Если боитесь, что паштет получится слишком соленый, то можете взять сыр с дырками - он со сладковатым привкусом. Взбиваем все вместе, пока масса не получится однородной.