Домашние шпроты
Домашние шпроты из кильки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы приготовить шпроты, не нужно большого умения и дорогих продуктов. Достаточно купить кильку. Она прекрасно подойдет для этого блюда. Домашние шпроты в разы полезнее покупных. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления домашних шпрот из кильки очень простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Придерживайтесь рецепта и блюдо вас порадует своим вкусом!Состав / Ингредиенты:
- Килька 700 грамм (свежемороженая или охлажденная)
- Чайная заварка 1,5 ст. ложки
- Вода 150 мл
- Соль 0,5 ст. ложки
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Гвоздика 4-5 штук
- Перец черный 0,5 ч. ложки (горошком)
- Вода 150 мл
- Масло растительное 0,5 стакана (стакан объемом 200 мл.)
Количество порций
3
Как приготовить "Домашние шпроты из кильки"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Заварите чайную заварку крутым кипятком. Отставьте в сторону.
Кильку вымойте. Удалите головы и внутренности.
Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. На дно раскрошите 1 лавровый лист, положите половину указанного количества перца и гвоздики.
Процедите заваренный чай. Добавьте к нему сахар, соль. Размешайте.
В сотейник или кастрюлю выложите подготовленную кильку. Сверху раскрошите второй лист лаврушки и добавьте вторую половину перца и гвоздики. Залейте чаем и растительным маслом. Поставьте на огонь. Как только все закипит, убавьте на самый минимальный огонь и варите 1 час 10 минут. Перемешивать не надо! Кастрюлю можно слегка потряхивать.
По истечении времени снимите готовые шпроты с огня. Под закрытой крышкой оставьте на 3 часа при комнатной температуре.
Спустя указанное время разложите в банки или в пластиковую тару. Уберите в холодильник. Полностью охладите. После можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если вам не нравится выраженный запах кильки во время варки, то раздавите зубчик чеснока и добавьте к рыбе.Оценить рецепт Домашние шпроты из кильки
5.0
41
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов