Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Килька / Домашние шпроты из кильки

Домашние шпроты из кильки

Приготовил : Sigma002

08.03.2020
Время приготовления: 5 ч. 40 мин

Чтобы приготовить шпроты, не нужно большого умения и дорогих продуктов. Достаточно купить кильку. Она прекрасно подойдет для этого блюда. Домашние шпроты в разы полезнее покупных. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления домашних шпрот из кильки очень простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Придерживайтесь рецепта и блюдо вас порадует своим вкусом!

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Килька
Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Килька — 700 Грамм (свежемороженая или охлажденная)
Чайная заварка — 1,5 Ст. ложки
Вода — 150 Миллилитров
Соль — 0,5 Ст. ложки
Сахар — 0,5 Ст. ложки
Лавровый лист — 2 Штуки
Гвоздика — 4-5 Штук
Перец черный — 0,5 Чайных ложки (горошком)
Вода — 150 Миллилитров
Масло растительное — 0,5 Стакана (стакан объемом 200 мл.)

Количество порций: 3

Как приготовить "Домашние шпроты из кильки"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Заварите чайную заварку крутым кипятком. Отставьте в сторону.

Кильку вымойте. Удалите головы и внутренности.

Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. На дно раскрошите 1 лавровый лист, положите половину указанного количества перца и гвоздики.

Процедите заваренный чай. Добавьте к нему сахар, соль. Размешайте.

В сотейник или кастрюлю выложите подготовленную кильку. Сверху раскрошите второй лист лаврушки и добавьте вторую половину перца и гвоздики. Залейте чаем и растительным маслом. Поставьте на огонь. Как только все закипит, убавьте на самый минимальный огонь и варите 1 час 10 минут. Перемешивать не надо! Кастрюлю можно слегка потряхивать.

По истечении времени снимите готовые шпроты с огня. Под закрытой крышкой оставьте на 3 часа при комнатной температуре.

Спустя указанное время разложите в банки или в пластиковую тару. Уберите в холодильник. Полностью охладите. После можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если вам не нравится выраженный запах кильки во время варки, то раздавите зубчик чеснока и добавьте к рыбе.

Оценить рецепт Домашние шпроты из кильки

4.5, всего 12

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Домашние шпроты из кильки"

Рекомендуем рецепты:
Тунец консервированный
Рыбный суп из щуки
Селедка под шубой в пленке
Макароны с морским коктейлем
Рис с жареными креветками по-китайски

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: