Главная / Каталог рецептов / Закуски / Домашние шпроты из кильки

Домашние шпроты из кильки

Sigma002

08.03.2020
Время приготовления: 5 ч. 40 мин

Чтобы приготовить шпроты, не нужно большого умения и дорогих продуктов. Достаточно купить кильку. Она прекрасно подойдет для этого блюда. Домашние шпроты в разы полезнее покупных. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления домашних шпрот из кильки очень простой и с ним справится даже начинающая хозяйка. Придерживайтесь рецепта и блюдо вас порадует своим вкусом!

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Килька

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Килька 700 грамм (свежемороженая или охлажденная)
Чайная заварка 1,5 ст. ложки
Вода 150 мл
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 0,5 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Гвоздика 4-5 штук
Перец черный 0,5 ч. ложки (горошком)
Вода 150 мл
Масло растительное 0,5 стакана (стакан объемом 200 мл.)

Количество порций 3

Как приготовить "Домашние шпроты из кильки"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Заварите чайную заварку крутым кипятком. Отставьте в сторону.

Кильку вымойте. Удалите головы и внутренности.

Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. На дно раскрошите 1 лавровый лист, положите половину указанного количества перца и гвоздики.

Процедите заваренный чай. Добавьте к нему сахар, соль. Размешайте.

В сотейник или кастрюлю выложите подготовленную кильку. Сверху раскрошите второй лист лаврушки и добавьте вторую половину перца и гвоздики. Залейте чаем и растительным маслом. Поставьте на огонь. Как только все закипит, убавьте на самый минимальный огонь и варите 1 час 10 минут. Перемешивать не надо! Кастрюлю можно слегка потряхивать.