Главная / Каталог рецептов / Овощи / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Кесадилья с фасолью и сыром

Кесадилья с фасолью и сыром

Обновлен: Наталья

03.07.2014
Время приготовления: 30 мин

Кесадилья с фасолью и сыром - блюдо мексиканской кухни. Кесадилья это что-то вроде сложного бутерброда из тортильи и сырно-овощной начинки.

Описание приготовления:

Подавать кесадилью с фасолью и сыром лучше всего в горячем виде. Остывшие кесадильи становятся жёсткими и не очень вкусными.

Тортильи, в принципе, можно заменить на батон или лаваш, но с тортильями все равно выходит намного вкусней. Кстати, кесадильи с фасолью и сыром не требуют каких-то особенных тортилий, поэтому вы запросто можете приготовить основу для кесадильи самостоятельно!

Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто
Блюдо: Закуски / Кесадилья
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Тортильи — 8-10 Штук
Фасоль в томате — 1 Штука (банка)
Лук — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
соль, чили перец — - По вкусу
Твердый сыр — 100 Грамм
Растительное масло — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Кесадилья с фасолью и сыром"

Кесадилья с фасолью и сыром - фото шаг 1

В сковородке разогреть масло и кинуть в него обжариться до прозрачности мелко нарезанный лук, затем добавить мелко нарезанный болгарский перец.

Кесадилья с фасолью и сыром - фото шаг 2

Затем в сковородку добавить банку фасоли в томате.

Кесадилья с фасолью и сыром - фото шаг 3

Содержимое сковородку тушить на среднем огне. Если в сковородке слишком много жидкости, добавить огонь, помешивая выпарить ее. В последний момент добавить натертый на средней терке сыр, все перемешать и снять с огня. Начинка должна стать клейкой.

Кесадилья с фасолью и сыром - фото шаг 4

Равномерно по всей тортильи распределить слой начинки. Затем накрыть начинку другой торитильей. Утрамбовать. На сковородке без масла слегка прогреть кесадильи с двух сторон.