Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс с манкой

Кекс с манкой

Приготовил : Яна Горностаева

22.04.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Кекс с манкой получается нежным и рассыпчатым. Манная крупа придает тесту особую рыхлость. Чтобы кекс не получился "пресным" и "скучным", в него можно добавить какао. Тогда он будет шоколадным.

Описание приготовления:

Чтобы узнать, как приготовить кекс с манкой, вам достаточно просто прочесть этот рецепт. Кекс получается влажным и ароматным. Вы можете разнообразить рецепт. Тогда просто добавьте в кекс сухофрукты или орешки на ваше усмотрение.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Крупы / Мука / Манка

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Кефир жирный 1 Стакан
Крупа манная 1 Стакан
Яйцо куриное 3 Штуки
Какао 4 Ст. ложки
Мука пшеничная высшего сорта 1 Стакан
Соль 3 Щепотки
Сахар 1 Стакан
Масло растительное 50 Миллилитров
Разрыхлитель теста 1 Чайная ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Кекс с манкой"

Манную крупу высыпьте в глубокую емкость. Затем залейте ее стаканом кефира, перемешайте все и оставьте манку набухать минимум на час.

В отдельную миску вбейте сырые куриные яйца. Добавьте к ним соль и стакан сахара. Взбейте ингредиенты при помощи миксера или кухонного комбайна до появления плотной пены.

Аккуратно введите получившуюся яичную массу в кефир с манкой и перемешайте все до однородности.

Добавьте в миску какао-порошок. Его следует просеять, чтоб в нем не было комочков. Также поступите с мукой, предварительно соединив ее с разрыхлителем. Его можно заменить содой.

В миску влейте растительное масло и тщательно все перемешайте. Тесто должно получиться довольно жидким. Влейте тесто в форму для запекания.

Разогрейте духовку до двухсот градусов. Поставьте в нее кекс и запекайте его сорок минут. Готовность блюда проверяйте спичкой или зубочисткой. Готовый кекс остудите и подавайте к столу.

Оценить рецепт Кекс с манкой