Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Какао / Кекс с какао

Кекс с какао

Приготовил: Джулия Ветрина

06.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Обязательно имейте под рукой какао, если вы любите заниматься выпечкой. Ведь всего лишь один этот ингредиент может добавить новый вкусовой оттенок в привычный пирог или капкейк.

Описание приготовления:

Наверное, я с вами поделюсь самым простым рецептом того, как приготовить кекс с какао. Его очень сложно испортить, ведь ингредиентов требуется минимум, манипуляций в готовке — тоже. Но в этом и есть секрет данной рецептуры: простота и ещё раз простота. Главное — не достать его раньше из духового шкафа, чтобы всё как следует пропеклось.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

Яйцо — 2 Штуки
Сахар — 130 Грамм
Мука — 180 Грамм
Какао — 3 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка
Уксус — 0,5 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Кокосовая стружка — 120 Грамм
Сметана — 200 Миллилитров
Сливочное масло — 130 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Кекс с какао"

Яйца взбейте с солью и сахаром. В эту смесь добавьте сметану и гашенную уксусом соду. Всё перемешайте.

Растопите масло на водяной бане. Остудите его и влейте к яичной массе. Далее всыпьте стружку, перемешайте. И в конце добавьте муку. Замешайте тесто.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Теперь разделите тесто на две части. В одну вмешайте какао. Форму смажьте маслом, выложите в неё тесто: ложку белого, затем ложку тёмного (см. картинку). И так, пока не закончится все тесто.