1
Разогреваем духовку до 160 градусов. Смазываем форму маслом и отставляем в сторону.
2
Взбиваем на высокой скорости сливочное масло с сахаром добела, около трех минут.
3
Добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще минуту.
4
Постепенно вливаем яйца, тщательно перемешиваем.
5
Просеиваем муку и разрыхлитель в тесто.
6
Затем добавляем цедру и сок лайма, ванильный сахар. И вымешиваем все до однородной массы.
7
Помещаем в форму тесто и выпекаем примерно 45-50 минут.
8
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. А подавать лучше с клубникой и взбитыми сливками.