Каштан очистить от скорлупы.
Очистить кожицу, но можно ее и оставить.
Добавить апельсиновый сок.
Смешать воду и сахар. Кипятить на слабом огне пока не станут появляться пузыри.
К сахару всыпать молотый каштан.
Добавить воду,чтоб получилась кремообразная масса. Размешайте и проварите еще 3 минуты.