Сезонные рецепты:
Кустард
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кустард или заварной крем — идеальный десерт, который можно подать в чистом виде, с орехами, ягодами или фруктами. Хорош он в тортах, пирожных, тарталетках. Ароматный и безумно вкусный крем.
Описание приготовления:
Готовится кустард очень просто и быстро. Сливочное масло можно добавить сразу в горячий крем и перемешать или охладить крем и постепенно выложить в него мягкое сливочное масло. Нежный, немного мучнистый, ароматный и вкусный крем.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Желток яйца 3-4 штук
- Сахар 80 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
- Сливочное масло 40 грамм
- Кукурузный крахмал 3 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
184 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Кустард"
Подготовьте ингредиенты для приготовления кустарда.
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.
В миску выложите желтки.
Добавьте сахар и ванильный сахар.
Хорошо перемешайте желтки с сахаром.
Добавьте кукурузный крахмал и 3-4 столовые ложки молока.
И еще раз хорошо перемешайте до однородной консистенции, без комочков.
Когда молоко начнет закипать, влейте в кастрюлю тонкой струйкой смесь желтков, сахара и крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.
В горячий крем добавьте сливочное масло и перемешайте.
Охладите кустард и подавайте на десерт, готовьте торты и пирожные.
Оценить рецепт Кустард
5.0
4
Категории рецепта
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов