Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка по-гусарски

Картошка по-гусарски

Приготовил : Kristinka

11.08.2011
Время приготовления: 40 мин

Рецепт картошки "по-гусарски". Это блюдо вполне сойдет и за холодную закуску и за гарнир. Отличное сочетание картофеля и соленых огурцов.

Описание приготовления:

Это блюдо совсем не сложно приготовить, зато получается оно очень вкусным. Основу блюда составляют картофель и соленые огурцы. Соленые огурцы заменять маринованными в процессе приготовления не следует.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Украинская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 Зубчика
Соленые огурцы 4 Штуки
Перец и соль - По вкусу
Майонез 300 Грамм
Картофель 7 Штук

Количество порций 4

Калорийность

167 ккал

Калорийность

15 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка по-гусарски"

1. В первую очередь помоем картофель, затем его почистим и нарезаем небольшими кубиками произвольной формы. Теперь выложим помытый картофель на полотенце, и тщательно его высушим.

2. На сковороде в разогретом растительном масле обжариваем картофель, пока он не станет золотистого цвета. Затем выкладываем его в глубокую стеклянную форму. Солить картофель не надо.

3. Небольшими кубиками нарезаем соленые огурцы и выкладываем их сверху на картофель. Здесь не подходят маринованные огурцы, они имеют вовсе другой вкус.

4. Теперь смешиваем майонез, измельченный чеснок, и сосем немного перца (солить блюдо не нужно, но по собственному вкусу можете немного соли и добавить). Полученной смесью заливаем картофель с солеными огурцами.

5. Блюдо это приготавливается «на глаз». Необходимо чтобы 3/5 формы занимал картофель , 1/5 – огурцы, и в завершении майонез. Картошке надо дать настояться в холодильнике. Поставим ее туда, на целую ночь.