1. Картофель почистите и нарежьте средними дольками.
2. Отварите картофель в пресной воде до полуготовности, около 12 минут.
3. Выложите картофель в жаропрочную форму, посолите.
4. Копченый сыр натрите на терке.
5. Добавьте к сыру нарезанную зелень.
6. Добавьте сметану и майонез. Посолите по вкусу.
7. Залейте картофель в форме подготовленным соусом.
8. Лук и перец почистите. Лук нарежьте полукольцами, перец перьями.
9. Выложите поверх картофеля и посыпьте натертым обычным сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!