Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из сельди и картофеля

Салат из сельди и картофеля

Отзывы (3)

Приготовил : Lika Val

02.12.2015
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Классика жанра — селедка с картошкой, а если еще лучок, да яблочко, да все подсолнечным маслицем полить... И получилось невероятно вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина!

Описание приготовления:

Этот салат — скорее вариант повседневного блюда. Есть похожий рецепт немецкого картофельного салата, но немцы вместо яблока используют корнишоны. А я решила попробовать с яблоком — и не прогадала. Ведь в кулинарии всегда так, что-то немного изменил, и пожалуйста — новый рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Фрукты / Сельдь

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сельдь 200 Грамм (подкопченная)
Картофель 4-5 Штук (вареный)
Лук красный 1 Штука (большая луковица )
Яблоко 1 Штука (большое, кислое)
Горчица польская 1 Чайная ложка (она должна быть кислой)
Уксус бальзамический 1,5 Ст. ложки
Масло растительное 4-5 Ст. ложек
Перец, специи Грамм (по вкусу)
Укроп или петрушка Грамм (по вкусу)

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из сельди и картофеля"

Салат из сельди и картофеля - фото шаг 1

1. Подготовьте ингредиенты. Картофель отварите в мундирах, остудите и порежьте (не мелко). Лук заранее порежьте и замаринуйте на 1 час. Для маринада вам понадобятся: по 50 мл. воды кипяченой и уксуса, щепотка соли, 1 кофейная ложка сахара. Перед приготовлением салата лук отцедите. Сельдь порежьте. Яблоко тоже порежьте, главное — не крупно. Для соуса все ингредиенты тщательно смешайте.

Салат из сельди и картофеля - фото шаг 2

2. Положите все продукты в салатницу, полейте соусом, добавьте перец молотый и специи для картофеля, все тщательно перемешайте. Масло можно использовать любое: оливковое, подсолнечное и даже то, в котором была сельдь. С любым будет вкусно, так что ориентируйтесь на свои предпочтения!